如何辨別真假碘鹽?市場上的假鹽不少，而碘鹽是我們日常生活中最常見的調味料，如何辨別真假碘鹽是要學會的。而工業鹽與碘鹽往大方向來說都是屬于鹽的一種，工業鹽與碘鹽用途使用不一樣，工業鹽不可食用，辨別工業鹽與碘鹽的方法有哪些呢?我們一起來看一下。

　　如何辨別真假碘鹽?

　　1、看包(bao)裝(zhuang)：真碘(dian)鹽的包(bao)裝(zhuang)袋兩側(ce)沒有折(zhe)痕，它是走的流(liu)水線灌裝(zhuang)、切(qie)割，很(hen)整(zheng)(zheng)齊(qi)。看包(bao)裝(zhuang)袋后面的防偽(wei)標識：真碘(dian)鹽一般都是垂直印在包(bao)裝(zhuang)袋上，假碘(dian)鹽大多是手工貼上去的，很(hen)不(bu)(bu)規范;假冒碘(dian)鹽外包(bao)裝(zhuang)往往字跡模(mo)糊(hu)、手搓即掉(diao),包(bao)裝(zhuang)簡單，不(bu)(bu)嚴密，封口不(bu)(bu)整(zheng)(zheng)齊(qi)。

　　2、用手(shou)(shou)捏，鼻聞(wen)，口(kou)嘗(chang)：精制碘鹽(yan)手(shou)(shou)抓捏較松(song)散，顆粒均勻且(qie)無(wu)臭味(wei)，咸味(wei)純正;假碘鹽(yan)手(shou)(shou)捏成團(tuan)，易散且(qie)口(kou)嘗(chang)有苦澀味(wei)，聞(wen)之有氨味(wei)。

如何辨別真假碘鹽?辨別工業鹽與碘鹽的方法

　　3、顯(xian)色(se)(se)(se)試驗：將碘鹽(yan)灑在切開的土豆切面上，如顯(xian)藍(lan)色(se)(se)(se)則是真碘鹽(yan);如藍(lan)色(se)(se)(se)淺或(huo)無藍(lan)色(se)(se)(se)，就說明這些不(bu)是碘鹽(yan)。

　　4、看(kan)色澤(ze)：精制碘鹽外觀潔(jie)白，假冒碘鹽外觀淡黃(huang)，或暗黑色，不干，易受潮。

　　辨別工業鹽與碘鹽的方法

　　1、工業鹽(yan)比較容易吸水，放久了如果很潮濕(shi)的話就很可能是工業鹽(yan)。

　　2、分別取等(deng)量的工業鹽和食(shi)用鹽溶(rong)于兩杯(bei)等(deng)量的水(shui)中，過一會兒用手背試杯(bei)子外壁(bi)，溶(rong)有工業用鹽的杯(bei)比溶(rong)有食(shi)用鹽的涼(liang)。

　　3、工業鹽(yan)的(de)水(shui)溶液是黃色透(tou)明(ming)的(de)，并有少量泡沫，食鹽(yan)水(shui)溶液一般(ban)是澄(cheng)清透(tou)明(ming)的(de)。

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