海藻酸鈉大部分是從海帶中提取而出，所以很多人會好奇海藻酸鈉的主要成分有哪些?是不是跟海帶的一樣。海藻酸鈉的組成成分與海藻酸鈉的凝膠原理有一定的聯系，海藻酸鈉溶解會成糊，遇鈣離子會凝膠，那么海藻酸鈉的凝膠原理是怎樣的?

　　海藻酸鈉的組成成分有哪些?

　　海藻酸(suan)鈉(na)的主(zhu)要組成(cheng)成(cheng)分(fen)主(zhu)要由海藻酸(suan)的鈉(na)鹽組成(cheng)，由β-D-甘露糖(tang)醛酸(suan)(M單元)與α-L-古洛糖(tang)醛酸(suan)(G單元)依靠β-1,4-糖(tang)苷鍵(jian)連接并由不同比(bi)例的GM、MM和GG片段組成(cheng)的共聚物(wu)。

海藻酸鈉的組(zu)成成分有哪些?

　　海藻酸鈉的凝膠原理

　　海(hai)藻(zao)(zao)酸(suan)鈉遇到鈣離(li)子(zi)可(ke)迅(xun)速發生離(li)子(zi)交(jiao)換，生成(cheng)凝膠。利(li)用這(zhe)種性質，將海(hai)藻(zao)(zao)酸(suan)鹽溶液(ye)滴(di)入(ru)含(han)有鈣離(li)子(zi)的(de)水(shui)(shui)溶液(ye)中可(ke)產生海(hai)藻(zao)(zao)酸(suan)鈣膠球，使(shi)用噴嘴(zui)，可(ke)制造出凝膠纖維;將含(han)有鈣離(li)子(zi)的(de)水(shui)(shui)溶液(ye)加(jia)入(ru)海(hai)藻(zao)(zao)酸(suan)鹽溶液(ye)，可(ke)生成(cheng)凝膠凍(dong)。

　　海藻酸(suan)(suan)鈉(na)與鈣(gai)離子形(xing)成的(de)凝(ning)膠(jiao)(jiao)具(ju)有熱不(bu)可(ke)逆性，凝(ning)膠(jiao)(jiao)性能不(bu)受溫度(du)(du)影響(xiang)，可(ke)進(jin)行加熱滅菌和微(wei)波爐等處理。 海藻酸(suan)(suan)鈉(na)凝(ning)膠(jiao)(jiao)化(hua)(hua)的(de)速度(du)(du)與鈣(gai)鹽的(de)種(zhong)類(lei)、鈣(gai)離子絡合(he)劑和溶液的(de)酸(suan)(suan)堿(jian)度(du)(du)有關，可(ke)通過調(diao)節以上三個(ge)要素，控(kong)制凝(ning)膠(jiao)(jiao)化(hua)(hua)的(de)速度(du)(du)。

　　以上所述就是關于海藻酸鈉的主要組成成分及海藻酸鈉的凝膠原理的內容。海藻酸鈉可以用在很多行業上，如果您需要大批量海藻酸鈉供應，可(ke)咨詢廣正化工，價(jia)格便宜，高、中、低多種粘度供你(ni)選擇，滿足不同生產的需(xu)求。