海藻酸鈉不管在食品行業還是在工業中，都被廣泛的應用。據了解，生產海藻酸鈉會加入氯化鈣，而海藻酸鈉加氯化鈣作用主要是增加拉伸強度和吸水率，那么檢測海藻酸鈉含鈣量的注意事項大家都了解嗎?

　　檢測海藻酸鈉含鈣量的注意事項

　　檢測海藻(zao)酸(suan)鈉(na)含鈣(gai)(gai)量(liang)的原理(li)是，海藻(zao)酸(suan)鈉(na)試樣經溶(rong)解后，加(jia)入氫氧化鈉(na)使溶(rong)液(ye)pH大于12，同時加(jia)入三乙醇胺(an)做掩蔽劑，用鈣(gai)(gai)紅(hong)做指示劑，用標準(zhun)(zhun)EDTA液(ye)絡合滴定鈣(gai)(gai)，用消耗的EDTA標準(zhun)(zhun)液(ye)量(liang)劑算鈣(gai)(gai)的含量(liang)。

檢測海藻酸鈉含鈣量的注意事項

　　需(xu)要注意的是，需(xu)要準確秤取海藻酸鈉(na)樣品到燒杯中或錐形瓶中，加(jia)水溶(rong)解(jie)，如果需(xu)要可以進行加(jia)熱(re)，加(jia)入一(yi)定(ding)濃度(du)的氫氧化鈉(na)溶(rong)液(ye)，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，再加(jia)入10%三(san)乙醇胺溶(rong)液(ye)，在固體鈣紅(hong)(hong)指示劑(ji)，溶(rong)解(jie)后(hou)，需(xu)要不斷攪(jiao)拌(ban)，然后(hou)用10mL滴定(ding)管，以0.01moI/L的EDTA溶(rong)液(ye)滴定(ding)至(zhi)酒紅(hong)(hong)色(se)突變為亮藍色(se)，即為終(zhong)點。

　　檢測海藻酸鈉含鈣量的注意事項的另一點是重復性，檢測不是得到一次結(jie)果就可(ke)以了(le)的，需要多次重(zhong)復檢測，每個海(hai)藻酸鈉(na)試樣(yang)取兩個平行(xing)(xing)樣(yang)進行(xing)(xing)測定，以其(qi)算術平均值(zhi)為結(jie)果。而且兩個平行(xing)(xing)樣(yang)結(jie)果允(yun)許相(xiang)對偏差不超過5%，否則(ze)重(zhong)做。